“金陵神工匠心传颂”桂花鸭飘香南京非物质文化遗产精华展
发布者：小宁 浏览量：14467 发布时间：2017/6/14 15:46:04
今年6月11日是第11个文化遗产日，由市文广新局主办的“金陵神工?匠心传颂”南京非物质文化遗产精华展在南京市文化馆开幕。我集团公司技师贾有文作为南京板鸭盐水鸭制作技艺省级传承人受邀参展。
本次展会汇集了60余项金陵非遗精粹，通过现场展示、演出与互动体验，使市民近距离领略金陵匠人的传世绝技。
在三楼展厅的非遗美食工坊，桂花鸭等10个深受老百姓喜爱的品牌展台前人头攒动。桂花鸭精心准备了美味新鲜的盐水鸭和鸭副产品供市民免费品尝，不少美食爱好者纷纷向贾有文请教盐水鸭、板鸭制作技巧，一些忠实顾客与企业参展人员进行了交流，现场气氛欢乐融洽。
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